たんぱく質、ミネラル（カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など）、ビタミンB群、食物繊維、α-リノレン酸などたくさんの栄養素が含まれたスーパーフード、「チアシード」を使ったサクサクのヘルシークッキーをご紹介！ホワイトチアシードは14倍、ブラックチアシードは10倍、水分の吸収率が高いので、ホワイトチアシードのご使用をおすすめいたします！
【材料】
- 薄力粉 100g
- ギーバター 50g
- 沖縄キビ砂糖 30g
- ミルク 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- チアシード お好みで
【作り方】
① オーブンを170度に予熱しておく。
②ギーバターとレモン汁、砂糖を入れてすり混ぜる。
③チアシードを入れて混ぜる。
④薄力粉をふるって半量入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
⑤粉っぽさがなくなったら残りも同じように混ぜる。
⑥スプーンで天板に落とし、少し平らにする。
⑦170度で15分～18分焼いて冷ましたら完成。
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