爽やかなほろ苦さの抹茶にギーバターのまろやかさがマッチする濃厚抹茶プリンです。
【材料（4人分）】
フランスパン 1/2本（120ｇ）
【A】
生クリーム200ml
牛乳100ml
グラニュー糖30g
卵黄4個分
抹茶5g
抹茶ギーバター適量
【作り方】
1 型にうすく抹茶ギーバターを塗っておく。
2 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ温める。
3 抹茶は水少量で溶いておく。
4 ボウルに卵黄を入れ、2を混ぜながら入れ、さらに溶いた抹茶も加える。
5 網で一度こしておく。
6 器に生地を8分まで入れ、湯煎をはったバットに並べる。オーブンを160℃に熱し、30分焼く。
器を揺らして少し揺れる位が目安。
Comments