【材料（4人分）】
フランスパン 1/2本（120ｇ）
【A】
卵 2個
砂糖 大さじ1と1/2
ヨーグルト 100ｇ
オレンジジュース 100ml
ギーバター 20g
【B】
生クリーム50ml
砂糖 大さじ1と1/2
【C】
ヨーグルト 30g
オレンジジュース 30ml
【作り方】
1 フランスパンは2cmの厚さに、8切れに切る。
2 【A】の卵は割りほぐし、砂糖、ヨーグルト、オレンジジュースを順に混ぜる。
3 2）にパンを15分ほど漬け込んで、しみ込ませる。
4 【B】のクリームと砂糖をボウルに入れ、氷水にあて、泡立て器でつのが少したれる程度まで泡立てて、【C】を混ぜ合わせる。
5 フライパンにギーバターを溶かし、3）のパンを弱火で両面を3～4分ずつ焦げ目がつくまで焼く。
6 皿に盛り、オレンジクリームソースを添える。