フランスの伝統お菓子、クラフティ―。
苺の甘酸っぱさとしっとりふわふわ食感の見た目も春らしいケーキです！
【材料（22cmタルト型1台分)】
生クリーム 200ml
牛乳 50ml
グルメギーバター（クラシック） 適量
いちご 12粒
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 30g
粉糖（仕上げ用） 適量
【作り方】
1 型にギーバターを薄く塗っておく。薄力粉はふるっておく。
2 いちごはヘタをとり、水気をとって半分に切る。
3 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。
4 型に3）を入れ、いちごを散らす。
5 170℃に予熱したオーブンで30分程焼き、冷めたら粉糖をふる。