レンジでチンして冷やすだけ！黒糖とギーバターを使った、
バタースコッチ味のプリンです
【材料（4人分）】
- 卵黄 2個
- コーンスターチ 大さじ2杯
- 黒糖 60g
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 500ml
- バター 20g
- バニラエッセンス 数滴
【作り方】
①耐熱の1Lの計量カップに、コーンスターチを入れ、泡立器で混ぜながら牛乳を少しずつ加え、完全に溶かしきる
②溶いた卵と黒糖と塩とバニラエッセンスを加え、更によく混ぜ、ギーバターをいれる
③蓋はしないで、電子レンジで2分加熱する
④すぐに泡立器でよくかき混ぜる。スプーンを使って、底や角の部分もよく混ぜる
⑤電子レンジでで1分加熱、よくかき混ぜるという作業を数回繰り返すと、トロッとしたカスタード状になる
⑥プリンケースが耐熱の場合は、熱いままのプリン液をプリンケースに流し入れる
⑦プリンケースが耐熱ではないガラスやプラスチックの場合は、計量カップに、プリン液を直接覆うようにラップをして、粗熱が取れるまで置いてから、プリンケースに流し入れる
⑧冷蔵庫に入れて冷やす
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