ナンプラーもオイスターソースも使わない、簡単ガパオライス！
カリフラワーライスを使用するのでカロリーOFFなのに、しっかり味で
本物のガパオライス顔負けの本格派オリエンタルレシピです。
【材料2人分】
カリフラワーライス 300g
ガーリックギーバター 10g〜15g
カレーパウダー 適量
玉ねぎ 1個
鶏挽肉 300g
パプリカ 1個
★生姜チューブ 5cm位
★ニンニクチューブ2 〜3cm位
★XO醬チューブ 2〜3cm
★豆板醤 2〜3cm位
★醤油 大さじ1
★レモン果汁 大さじ1/2
★乾燥バジル 適量
【作り方】
1 カリフラワーライスをフライパンで炒める。
2 全体が温まりパラパラになったらギーバターとカレーパウダーを入れ炒める。全体が黄色くなったら皿へ移す。
3 玉ねぎ、赤パプリカはみじん切り。
4 油を引いて熱したフライパンで鶏挽肉と玉ねぎを炒める。火が通って玉ねぎもしんなりしてきたらパプリカ投入。
5 全体に火が通ったら、調味料★全部入れて炒める。
6 カリフラワーとお肉を盛り付けて、最後にお好みで目玉焼きを乗せれば完成！