バターでコクたっぷり！あつあつでお召し上がりください！
塩鮭は下味を付ける必要がなく、臭みも出ないので便利です
ポイントはルーを入れる直前に鮭を入れること！
そうすると煮崩れしません！
++材料 （2人分）++
- 塩鮭 2切れ
- ブロッコリー 1/2個
- にんじん 1/4本
- たまねぎ 1/2個
- ギーバター 大さじ1
- 水 200cc
- 固形シチュールー（市販品） 20g
- 牛乳 100cc
++作り方++
①塩鮭は骨をとって一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、にんじん・たまねぎは食べやすい大きさに切ります。
②鍋にギーバターを中火で熱し、にんじん・たまねぎを炒め、水を加えます。
③煮立ったらアクを取り、中弱火で煮込みます。
④にんじんがやわらかくなったら鮭を加え、固形シチュールーを少しずつ溶かしながら入れます。ブロッコリー・牛乳を加え、軽く煮込みます。
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