ギー | かぼちゃのニョッキ丸ごとグラタン

ハロウィーンにオススメ！ギーを使ったかぼちゃのニョッキ丸ごとグラタンレシピ。

☆かぼちゃのニョッキ丸ごとグラタン☆ 🔷材料（4人分） ＜ニョッキ＞ ・かぼちゃ・・・・・・300g ・卵黄・・・・・・・ 1個⭐ ・小麦粉・・・・・・ 50g⭐ ・米粉・・・・・・・・60g⭐ ＜グラタン＞ ＜A＞ ・エリンギ・・・・・・80g ・マッシュルーム・・・50g ・ベーコン・・・・・・3枚 ・コーン・・・・・・・1缶（小60g）

・ギー・・・・・大さじ１ ・小麦粉・・・・・・・20g ・豆乳・・・・・・・・350cc ・チーズ・・・・・・・適量 ・ブラックペッパー・・適量 ・塩・・・・・・・・・適量

🔷作り方 ＜ニョッキ＞ 1. 丸ごとのかぼちゃにラップし、レンジで10分加熱し、中身をくり抜く 2. ボールにくり抜いたかぼちゃ（種は除く）を入れ、⭐を加えまとまるまでよくこねる 3. お湯を沸かし、ニョッキの形にして入れる。浮かんできたら取り出す。 ＜グラタン＞ 4. 熱したフライパンにギーを入れ、Aを入れ炒める 5. ４に小麦粉を加え、ダマにならないよう豆乳を数回に分けて入れ、塩、ブラックペッパーで味を整える 6. かぼちゃに５を入れ、その上にニョッキ、チーズをのせ、200℃で20分焼く