++カリフラワーライスのたっぷり野菜カレー++⠀ ⠀ 暑い時もカレーは食欲をそそります🍛 ⠀ 夏野菜をたっぷり使ったギーレシピ🍅⠀ 市販のルー不使用＆カリフラワーライスを使って糖質オフ🤗⠀ ⠀ +材料（2人分）+⠀ ・カリフラワー 250g⠀ 【A】⠀ ・ズッキーニ（一口大） 1/2本⠀ ・パプリカ（太めの千切り） 1個⠀ ・エリンギ（一口大） 100g⠀ ・カボチャ（茹でる/一口大） 200g⠀ ⠀ ・トマト（ザク切り） １個⠀ ・ギー 小さじ２⠀ ・カレールー（粉末） 155g⠀ ・水 500cc⠀ ・チャツネ 小さじ1⠀ ・トマトピューレ 大さじ１⠀ ・はちみつ 小さじ１⠀ ・オクラ（縦に半分に切る）・・4本⠀ ⠀ +作り方+⠀ ①カリフラワーをフードプロセッサーでみじん切りにする（ライス状にする）⠀ ②鍋にギーを入れ、【A】を入れて炒める⠀ ③②にトマト、カレールー、水を加え弱火で煮込む⠀ ④③にチャツネ、トマトピューレ、はちみつを加える⠀ ⑤お皿に④とカリフラワーライスを入れ、最後に軽く茹でたオクラをのせる
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