朝食やサイドディッシュにぴったりのギーを使ったハッシュブラウンのレシピをご紹介。
▽ ハッシュブラウン（4人分）▽
【材料】
・ギー 大さじ6（溶かしておく）
・じゃがいも 650g（皮をむいた状態で）
・黒コショウ ひとつまみ
・カイエンペッパー ひとつまみ
・塩 適量
【作り方】
1. 細い千切りにしたじゃがいもを水にしばらく浸けた後、ざるなどで漉し、さらにキッチンタオルなどを使って水気をよく切る
2. ボウルに水気を切ったじゃがいもを入れ、カイエンペッパー、塩、こしょうをまぶす
3. スキレット鍋にギーを大さじ4杯入れ、強めの中火できつね色になるまで5分程焼いた後、残りのギー大さじ2杯を入れ、スパチュラなどで切るようにして少しずつ裏返し、8-10分程表面がカリッとするまで焼く
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