11/22はアメリカのサンクスギビングデー（感謝祭）✨
七面鳥が食卓に並ぶことでよく知られていますが、パンプキンパイもよく一緒に食べられます🥧
そこで今日はギーを使ったパンプキンパイのレシピをご紹介🍽️
▽パンプキンパイ▽
【材料】
●クラスト用
・ギー 0.4カップ（80㎖）
・卵 2コ
・アーモンドパウダー 1 1/5 カップ
・海塩 小さじ1/2
●カボチャのフィリング
・ココナッツクリーム（生クリーム代用可）0.8カップ（160㎖）
・カボチャのピューレ 425g
・卵 3コ
・スパイス（シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス）小さじ1（お好みで量は調整可）
・海塩 小さじ1/2
・アガベシロップ 大さじ4
・ココナッツシュガー 大さじ2
・ギー 大さじ2
・バニラエッセンス 適量
【作り方】 1. オーブンを175℃に予熱する 2. クラスト用の材料（卵は1コ。残りの１コは4で使用）を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分寝かせる 3. パイ皿の底と側面にクラストを押しつけながら入れる 4. クラスト用の卵１コをボウルに割り入れ、よくかき混ぜたらブラシでクラストの内側に塗る 5. オーブンで10分焼く 6. カボチャのフィリング用の材料全てをボウルに入れ、混ぜ合わせる 7. クラストが焼きあがったらフィリングを入れる 8. オーブンで50-60分、表面が乾燥するまで焼き上げる。 9. 海塩を表面にかける *ホイップクリームやアイスクリームと一緒にお召し上がりください
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