パスタは食卓でも人気のメニュー🍝
そこで、ギーを使ったパスタのレシピをご紹介。今が旬のブロッコリーとキャベツも使っています。
ぜひお試しくださいね✨
☆ブロッコリーとキャベツのアンチョビパスタ☆
🔷材料（4人分）
・パスタ（1.6mm）・・・・400g
・キャベツ（ざく切り）・・120g
・ブロッコリー・・・・・ 10〜12房（100g）
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・・・・・ 適量
・ブラックペッパー・・・・ 適量
＜A>
・アンチョビペースト・・・45g
・ギー・・・・・・・小さじ1 1/2
・ニンニク（すりおろし）・・小さじ１
・ピンクペッパー（飾り用）
🔷作り方 1. 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩（分量外）をふたつまみ入れ、パスタを少し固めに茹でる（6〜7分）。同じお鍋にブロッコリー、キャベツも入れさっと茹でる 2. 大きめのボールにAを入れソースを作る 3. 茹で上がったパスタをザルにあげ、オリーブオイルを入れて混ぜる。2にパスタ、ブロッコリー、キャベツと茹で汁（大さじ２）を入れ、よく混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーを入れる 4. 大皿に盛り付け、最後にピンクペッパーをかける
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