簡単にできるグルメギー・黒トリュフ味を使ったカルボナーラのレシピ🍝
++簡単・黒トリュフカルボナーラ++
+材料（2人分）+⠀
・ベーコン 50g
・パルメザンチーズ 30g
・卵黄 2個分
・全卵 1個
・黒コショウ 少々
・ギー 大さじ1（調理用）
・グルメギー（黒トリュフ味） 小さじ2（仕上げ用）
・お好きなパスタ 2人分（約200g）
+作り方+
①パスタを固めに茹でる（ゆで汁1.5カップは後の工程で使うので残しておく）
②ベーコンを1cm程の幅にカットする
③ボウルに卵黄と全卵を入れ、混ぜたら、パルメザンチーズと黒コショウを入れて良く混ぜ合わせる
④フライパンにギーを入れ、ベーコンを回りがカリッとなるまで炒め、別容器に入れる
⑤フライパンに残った油を大さじ1.5分だけ残し（残りは捨てる）、パスタのゆで汁1/2カップを入れ、沸騰させたら、茹でたパスタを入れて水分がなくなるまで絡める
⑥③にゆで汁1/8カップを入れ、混ぜる
⑦フライパンに入ったパスタの中に⑥をゆっくりと入れてチーズが溶けるまでパスタと絡める（ソースが固い場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調整）
*味を見て、必要に応じて塩で味を調整する
⑧お皿に盛り、グルメギーを全体にかけ、お好みでパルメザンチーズをかけて完成
☆グルメギー・ガーリック味で作ったガーリックトーストと一緒にお召し上がりください！
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